Новости, политика, экономика, общество

Почему в СССР был дефицит колбасы?



Вы хотите в СССР? Там ведь не было колбасы и были унижающие человеческое достоинство очереди? А вы когда-нибудь задумывались над тем, почему не было колбасы и существовал реальный дефицит?

Я не буду вас утомлять статистическими выкладками, графиками и скучными рассуждениями о природе социалистической экономики, которая по своей сути не могла полностью удовлетворить спрос населения. Давайте поговорим как нормальные люди, которые хорошую колбасу любят и помнят, могут сложить два и два, и что-то ещё могут припомнить из советской жизни.

Вспоминать будем дефицит вообще и колбасу в частности, как наиболее яркий предмет для логического рассуждения.

А для начала хочу вам показать один фильм.

Если вдруг на вашем ПК фильм не пошёл: современная Франция, в супермаркете акция – продают шоколадную пасту со скидкой 70 %. Высококультурные европейцы сначала яростно дерут коробки, а потом – друг другу волосы. Всё заканчивается массовой дракой.

Я не про хвалёную европейскую культуру – пусть они живут себе, как им нравится. Полагаю, что вы такого «кино» много видели – так всегда бывает в магазинах всех высокоразвитых стран, когда скидка 70 %. И слава Богу, что никого не убили.

А теперь самое время вернуться в СССР. Были в СССР очереди в продовольственных магазинах? Были. Однако, давайте напряжём память и припомним, когда «были». Я не про исторический период, а про время суток. Кто-то скажет, что очереди были с утра до вечера? Это враньё. Я там жил. Приходил из школы и галопом бежал в магазин, чтобы успеть, пока «народ с работы не пошёл». Вот часов с пяти и до восьми вечера в магазинах действительно было тесно.

Вспомните фильм «Служебный роман», где Новосельцев объяснят Самохвалову, что обед у нас совпадает с перерывами на обед в магазинах, вот барышни и бегают в рабочее время. Чтобы после работы в очередях не стоять.

Просто в СССР все работали (свободы-то вообще не было) и уходили с работы строго в соответствии с рабочим графиком – в 17.00 все домой через магазин.

Кстати, я и сейчас стараюсь с 17.00 до 20.00 в магазин не ходить. Двенадцать касс, а работает две-три. Однако, очередь. Прямо как в «проклятом» СССР.

Мне сейчас возразят, что в СССР кроме просто очередей были ещё и очереди за дефицитом. Конечно были. Давайте сейчас разберёмся с дефицитом. Разбираться предлагаю на колбасе.

Советская власть не могла свой народ даже колбасой обеспечить! Знакомый лозунг?

Я обещал, что скучных цифр не будет. Извините, но я вас обманул. Но, это ложь во благо. Сейчас объясню. Совсем недавно Путин объявил, что в 2017 году в России мяса произведено больше, чем его производили в самый тучный год в РСФСР.

Согласно статистики в 2017 году Российская Федерация произвела 10,4 млн. тонн всякого мяса. А в РСФСР был достигнут максимум (1989 – 1991 годы) в 10,1 млн. тонн. Правда, в советской России упор делался на производство говядины, а сейчас лидирует птица. Кроме того в той советской России было просто огромное количество домашнего разнообразного скота, который в официальную советскую статистику не вошёл. А это очень солидный приварок к статистике. Однако, опустим домашнее скотоводство и примем обе цифры за основу. Получается, что мяса было не меньше, а колбаса – дефицит.

В чём дело?

Советские россияне ели больше мяса, чем продуктов его переработки и это факт. Однако, где наша колбаса, почему дефицит и очереди? В СССР кроме государственных магазинов была ещё и система КООПТорга (отдельные магазины и отделы на городских рынках). Там тоже торговали колбасой. Правда стоила она, в среднем, 8 рублей за кг. Вы в магазинах КООПТорга видели очередь за колбасой? Мне не доводилось. В предпраздничные дни бывало. Но это не показатель.

За мандаринами в государственном магазине давка, а на городском рынке весёлые грузины покупателей за рукава хватали. И никакой тебе очереди.

Вы уже поняли, к чему я веду?

Консервированный зелёный горошек в СССР – это дефицит? Я обещал не утомлять вас статистикой, а потому вам придётся поверить мне на слово – советские граждане съедали консервированного горошка больше, чем наши современники. Горошек был отечественного производства, болгарский, венгерский и т.д. Помните, как его покупали? Не больше трёх банок в одни руки. В магазине просто так не купить, а салат оливье все ели.

Вот если бы проклятые коммунисты взяли и просто умножили цены на два (или на три). И полки бы сразу наполнились. У нас в магазине сгущённого молока не было (дефицит), а сгущенные сливки хоть… чем хочешь ешь. Просто сливки дороже и уже не дефицит.

Так вот, один из источников советского дефицита – там на всё всегда были скидки 70 % (это чтобы молодые россияне поняли). А малокультурный советский народ не рвал друг другу волосы (это уже потом началось, когда победила западная демократия), а строился в «рабские унижающие человеческое достоинство» очереди за колбасой по 2 рубля 20 копеек.

Источник


Источник: Почему в СССР был дефицит колбасы?
Опубликовал:
Теги: работа жизнь кино Россия СССР

Комментарии (28)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Вячеслав Федоров 
Зато какая колбаса была, из мяса. Не то что сейчас.....
Борис кккк
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Не звизди Вячеслав, из мяса была только производства микояновского колбасного завода, остальная из крахмала, жил и бумаги. Мне понятны стенания приближенных к ЦКовской кормушке о возврате СССР - когда в обычный магазин раз в месяц "выкидывали" дюжину палок, запах стоял на весь магазин, а очередь не успевала собраться.
Николай Поповин 
Из мяса была вся колбаса! Только цена зависела от категории мяса. Крахмал был, так же как и яйцо. Они применяются для связки мясной массы, что бы не рассыпалась. Молоко тоже шло в колбасу Докторскую. Ну а сейчас как раз и идут в производство шкуры, сухожилия, обвалки, шкварки, кости и прочее, химические красители и ароматизаторы. В советской колбасе тоже жилы попадались, но это в общем то было обусловлено тем, что мясо с мясокомбинатов банально воровали. Содержание мяса по ГОСТу было не менее 70%. А солько сейчас? 30%, это в лучшем случае, по РСт. Бумаги, к стати, в колбасе никогда не было, ни в СССР, ни в РФ, это просто враньё чистой воды.Копчёная колбаса конечно была в дефиците, но почему то её на праздники все ели, как это не странно. Да и сейчас мы её едим не каждый божий день, изжога будет от неё.
Владимир Седышев 
Сейчас мне нравится вкус колбасы даже под разговор, что ем отраву (кошка не ест). Какой был вкус колбасы в прошлом не помню (редко ели), кошка ела с аппетитом. Бумагу использовали, только в магазине, когда взвешивали. Был анекдот: - в магазин завезли тонну колбасы и полтонны бумаги. Колбасу продали, бумагу тоже.
Николай Поповин 
Это точно, бумаги при взвешивании не жалели!
Михаил Устьянцев 
Для Вас "КАКАКА": специальная передача по 1 каналу ("все врут - я Вас умоляю))) по наличию мяса в колбасе. БУМАГА НЕ ПОДТВЕРДИЛАСЬ ИЛИ ВСЕ ПРИСУТСТВУЮЩИЕ ИДИОТЫ СО СТЕПЕНЯМИ УЧЁНОСТИ НА ВСЮ РОССИЮ.
сергей иванов 
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Эт ты не в теме. Торжокскии т
Александр Ткаченко
4 к это твой статус? Из крахмал, жил и бумаги ты сейчас колбасу ешь.Звиздун.
tehsdm Овсянников
Во времена СССР много чего не было, были очереди и был дефицит, но люди в основной своей массе были другие, были наливные, добрые. Все жили примерно одинаково, бедно! Но было счастье. У всех была работа.
Сейчас у многих людей есть все, но люди злые, готовы порвать друг друга. Никаким счастьем и не пахнет, в глазах одни деньги.
Те кто помнит времена СССР хотят туда вернуться не за колбасной.
Увы такого строя уже не будет!
nathan aharonov 
Да, хотят вернуться в спокойное, предсказуемое время. Продуктов было мало, но многое было натуральное и свежее. Свежее пиво было вкусное, через день-два уже не то. Но и раскупалось быстро.
Валерий Юрьев
" Все жили примерно одинаково, бедно! " Бедность и богатство - понятия относительные, и утрачивают смысл, когда "все живут примерно одинаково". Сказать "беднее, чем сейчас", думаю, будет правильнее. Но улучшение уровня жизни со временем - это закономерность, а не заслуга "отцов народа".
Александр Ткаченко
Пиво было пивом,а не пивным напитком.
Михаил Гузовский
Зато не было никакого ГМО! И вся колбаса была мясной!
Борис кккк
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Дефицит колбасы был от того что коммунисты плохо управляли экономикой.
Александр Ткаченко
Дефицит колбасы начался после прихода к власти лысого Хруща до 60 года полки ломились от колбасы копчёностей. Кстати копчёная колбаса не лежала в холодильниках,а висела на железных прутьях у стены.
Василий Селезнев
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Не везде и не всегда в СССР вообще была колбаса или другие мясные продукты. Не для кого не секрет что существовали т.н. "колбасные поезда". Это когда люди из регионов близким к центральным городам были вынуждены ездить за продуктами питания и в частности за колбасой. Я это знаю на примере Москвы. И еще я на личном примере знаю, что в 70-е годы в Саратове очередь за колбасой выстраивалась с 4-х часов утра, народу было так много что проводили запись и нумерацию. Номер ставили на руке химическим карандашом. Порядковые номера доходили до 1000. Саратов в этом смысле не был уникальным городом. Все Поволжье голодало во все времена СССР в той или иной степени. От голодомора 20-х и 30-х годов, когда доходило до канибализма и до самого конца СССР когда просто не было мяса и мясных продуктов. И кстати, в Астрахани например, легче было купить черную икру чем вареную колбасу. Т.о. автор статьи лукавит потому что жил он наверное Только в Москве или в другом столичном городе СССР с соответствующей категорией снабжения. Да, было и такое - "категории снабжения". Для нас, людей привыкшим к свободным рыночным отношениям, это звучит дико. Но СССР с его советской властью и жёсткой тоталитарной коммунистической челове коненавистнической и богоборческой идеологией это вообще дикость
Расул Рахманкулов 
На счет канибализма вы что то приврали(((
Мурат Джаксыкельдинов 
А я алгайский. Вот колбаса была дефицитом, но только докторская. Кормили нас в детстве, насильно, польской, краковской, ужас, русской колбасой. Вот оттуда, накаерно, и пошел канибализм: конскую делали из конины, свинную из свинины, говяжью из говядины. А Русскую варенную по ГОСТу, так похожую на докторскую, из кого?
Георгий Ситнянский
В 1933 в охваченных голодом областях каннибализм был обычным делом. Неужто не знали?
Мурат Джаксыкельдинов 
Что-то не в ладах со статистикой. По отчётам конца 70-х, советские чел съедал за год 50 кг мяса (в пересчете на чистый выход). В стране радовались, что нас было 300 млн. Выодило, что производство в ту пятилетку обеспечило страну 15 млн тонн чистого мяса. Малые дети и беззубые старики питались супами и кашами (бр-р, манка! Чем детей кормили, вместо чипсов и бургеров). И оюди были все упитанные, психологически у худого сочувственно спрашивали "ты что, болен? Что болит? У меня знакомый доктор (бабка, целитель) есть, пошли , он тебя вылечит
Валера Ратников
Только не надо про дефицит, не было никакого дефицита, сел в поезд , приехал в Ленинград и бери хоть 3 палки колбасы, хоть 10.
Петр Перепелица 
Мне 7десяток лет, житель Донбасса, работал на Коммунарском металлургическом заводе, колбаса была все время, отдельная с салом по 2.10 была до закрытия и ещё пара сортов, сосиски, докторская, печеночная, и другие сорта получше раскупались быстро. Может наш промышленный регион лучше обслуживался, но ездил и отдыхать и в командировки, нигде я не голодал.
александр захаров
В СССР колбаса была продуктом питания(очень вкусным между прочим)! В современной России это отрава натуральная,да ещё за такие деньжищи!!! Я давно не ем колбасы и по этой отраве не скучаю,а вот от советской колбаски и других продуктов точно не отказался бы!!! А верить словам Путина это себя не уважать! Раньше как было: в магазинах дефицит,а в холодильниках простых работяг- изобилие,а праздничные столы советских граждан вы видели? Я родом из СССР и горжусь тем что мне посчастливилось жить в такой стране которой никогда уже не будет,которую мы просрали!!!А вообще гибель СССР это огромная победа ЦРУ США.
nathan aharonov 
Когда не было дефицита, в 50-60-е, начало 70-х, люди мало зарабатывали, не покупали много, вот и не было дефицита. Потом стали лучше зарабатывать, а цены в госмагазине не росли. Если бы отпустили цены, люди поняли бы, как мало им платят зарплату.
Валерий Юрьев
Хорошо, что сейчас зарплаты и пенсии огромадные. Разделите сумму вашей получки где-то на 150, и вы увидите, сколько примерно это будет в доперестроечных. полновесных советских рублях.
Михаил Гузовский
Представляете, если бы в СССР мясо и колбаса продавались по коммерческим ценам? А зарплаты - 70-80 рублей! Сколько колбасы мог купить такой трудящийся? Только, чтобы понюхать! Магазины были бы полны продуктов, а люди голодали бы! А так был баланс между зарплатой и ценами.
Владимир Исупов 
Баланс был до середины 1970-х. Продукты в магазинах были, и колбаса, и мясо, и молоко и много еще чего. И очередей за ними не было. А вот, где-то после 76-го произошла разбалансировка и начал нарастать дефицит и появилось слово "достать".
Михаил Гузовский
Я тоже помню что в детстве не было дефицита, а затем где-то в году 77-78 вдруг исчезла колбаса и остались только пельмени и котлеты.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мифы об СССР. Миф о дефиците.
Мифы об СССР. Миф о дефиците.
10
Ваши новости 04:01 10 июл 2018
Назад к советской вареной колбасе!
Назад к советской вареной колбасе!
42
Ваши новости 17:01 18 янв 2019
Как сделать наливной пол своими руками. Порядок выполнения работ. Как сделать наливной пол своими руками. Порядок выполнения работ.
Назад в СССР: что случилось с докторской колбасой
Назад в СССР: что случилось с докторской колбасой
22
Мужской журнал 05:01 23 ноя 2018
Ещё раз про советскую колбасу
Ещё раз про советскую колбасу
6
Ваши новости 12:46 04 янв 2020
Почему СССР не воевал на трофейных немецких Тиграх и Пантерах
Почему СССР не воевал на трофейных немецких Тиграх и Пантерах
37
Авто-Тема 21:52 28 фев 2019
Почему КГБ запретило использовать в СССР супермаховик Гулиа
Почему КГБ запретило использовать в СССР супермаховик Гулиа
75
Мужской журнал 07:00 04 май 2019
Ещё раз про советскую колбасу,качество продуктов и дефицит без прикрас
Ещё раз про советскую колбасу,качество продуктов и дефицит без прикрас
0
Ваши новости 17:01 11 фев 2018
Перестройка в ссср: самые шокирующие факты
Перестройка в ссср: самые шокирующие факты
20
Ваши новости 01:02 15 фев 2018
СССР, чтобы помнили. Как воровали в СССР.
СССР, чтобы помнили. Как воровали в СССР.
59
Ваши новости 13:02 04 июл 2018
Что было бы с СССР, если бы не было Горбачева
Что было бы с СССР, если бы не было Горбачева
87
Ваши новости 17:02 06 авг 2018
Почему в СССР не были популярны дизели
Почему в СССР не были популярны дизели
5
Авто-Тема 11:39 16 фев 2018
«Лицемерие Москвы»: японцы критикуют заявления России по мировой войне
«Лицемерие Москвы»: японцы критикуют заявления России по мировой войне
0
Ваши новости 02:31 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства