Новости, политика, экономика, общество

Эксперты рассказали, какие угощения и почему лучше игнорировать на черноморских пляжах

Gennadii Khameliyanin / Russian Look / Global Look Press

Вареная кукуруза — первая в списке продуктов, которые лучше не покупать у разносчиков еды на пляжах Краснодарского края и в других популярных местах летнего отдыха. С какими угощениями особенно стоит быть начеку, а от каких лучше отказаться совсем, рассказали эксперты по сертификации Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта.

Категоричный совет насчет кукурузы продиктован крайне коротким сроком хранения этого продукта. Как не раз могли убедиться специалисты в ходе проверок, на пляжи вареную кукурузу привозят в плотных целлофановых мешках, укутанных одеялом. Мешки нужны для защиты от песка, а одеяло сохраняет температуру самого продукта. В итоге получается нестерильная замкнутая среда, в которой при температуре +35 градусов и выше любой продукт неизбежно прокиснет. В случае с пляжной торговлей все усугубляется тем, что никто не гарантирует, что предложенный вам початок не остался еще со вчерашнего дня, когда по какой-то причине разносчикам не удалось распродать все, что они принесли. 

А освежить внешний вид продукта довольно просто: достаточно на скорую руку обдать початок кипятком.

Большую осторожность надо проявлять в отношении выпечки, которую предлагают на пляжах: пирожков, беляшей, чебуреков и т. п. Важно помнить, что срок годности таких мучных изделий — 24 часа с момента приготовления при температуре хранения от +2 до +6 градусов. Таковы требования ГОСТ 31751-2012 «Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия». Так что рекомендация одна — отдавать предпочтение тому, что могли приготовить буквально на ваших глазах.

Аккуратность требуют всевозможные напитки, особенно алкогольные. Торговцы на пляжах с большим энтузиазмом подогревают интерес к различным «домашним винам», подчеркивая достоинства «натурального» продукта по сравнению с «магазинным». Но что на самом деле вам попытаются продать в качестве такового — неизвестно. 

 

Лучше не рисковать и помнить, что торговля винами собственного изготовления в России запрещена.

Специалист по сертификации продукции Краснодарского ЦСМ Ирина Саенко советует отдавать предпочтение пиву, причем бутылочному или баночному. Разливное лучше брать в стационарных торговых точках, где пенный напиток наливают из кег.

 

Отдельный совет специалисты дают по выбору главной «пляжной» сладости — чурчхелы. Мало кто знает, что на нее тоже есть свой государственный стандарт: изготовление чурчхелы подпадает под действие ГОСТ 30058-95 «Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия». Хранить такую сладость необходимо не дольше месяца в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями, при температуре от 15 до 21 градуса и относительной влажности воздуха не более 75%. Враг чурчхелы, как и других сладостей и большинства продуктов питания в целом, — прямой солнечный свет. 

«Если чурчхела разваливается на части, поверхность влажная, а внешняя корочка размягчилась или виднеются следы плесени, это свидетельствует как раз о неправильном хранении или о возможном нарушении технологии при изготовлении», — говорит специалист по сертификации продукции Людмила Белаш. По ее словам, чурчхела не хранится в полиэтиленовых пакетах, поскольку такая упаковка лишена вентиляции. Малейший перепад температуры может дать конденсат, который приведет к образованию плесени.


Источник: Эксперты рассказали, какие угощения и почему лучше игнорировать на черноморских пляжах
Опубликовал:
Теги: пляж Важно вино Russian 2

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Оскорбительный комментарий был удалён.
Вячеслав Смирнов
это ж сколько чел выпил?,что начал с дельфинами разговаривать.(шутка)
Игорь Блидарев 
В России вообще ничего не надо есть
Андрей Жадаев
Проголодался сходи в столовую, здоровее будешь.
Вячеслав Смирнов
повезу на 10 дней(архипоосиповку)4 л своего.настоянного на можжевельничке.50% алко.думаю хватит.а пивас тока с кеглей.
sirvid Свиридов
Аффтору, не помешало бы закончить кулинарный техникум... да и среднюю школу ...в придачу!!!
Андрей Кузнецов
Вообще, на пляже не стоит есть!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В шаге от беды: 5 звуков и шумов в доме, которые нельзя игнорировать
В шаге от беды: 5 звуков и шумов в доме, которые нельзя игнорировать
5
Все о работе руками 08:00 24 дек 2023
Эксперты рассказали о первых признаках диабета
Эксперты рассказали о первых признаках диабета
3
Мужской журнал 06:01 18 авг 2021
Чистка снега с крыши: почему это надо делать обязательно и какие инструменты лучше использовать?
Чистка снега с крыши: почему это надо делать обязательно и какие инструменты лучше использовать?
1
Все о работе руками 09:01 04 янв 2024
9 причин, почему пышные женщины лучше в постели! И это ФАКТ
9 причин, почему пышные женщины лучше в постели! И это ФАКТ
64
Мужской журнал 19:07 13 авг 2017
Юристы рассказали о неожиданных зимних штрафах для дачников: снежные запреты
Юристы рассказали о неожиданных зимних штрафах для дачников: снежные запреты
4
Все о работе руками 09:00 13 дек 2023
Эксперты рассказали, где лучше обслуживать автомобиль
Эксперты рассказали, где лучше обслуживать автомобиль
0
Авто-Тема 19:51 26 авг 2021
Эксперты рассказали, почему не нужно игнорировать запах бензина в салоне
Эксперты рассказали, почему не нужно игнорировать запах бензина в салоне
0
Авто-Тема 10:27 04 авг 2021
Какие загоревшиеся лампочки на приборной панели не стоит игнорировать
Какие загоревшиеся лампочки на приборной панели не стоит игнорировать
0
Авто-Тема 09:38 17 фев 2021
Какие позы в сексе нравятся женщинам меньше всего
Какие позы в сексе нравятся женщинам меньше всего
74
Мужской журнал 18:02 05 июн 2018
Алюминиевый или чугунный блок цилиндров: эксперт пояснил, какие двигатели лучше и почему
Алюминиевый или чугунный блок цилиндров: эксперт пояснил, какие двигатели лучше и почему
5
Авто-Тема 22:33 18 мар 2019
Эксперты рассказали, как защитить кузов авто от коррозии
Эксперты рассказали, как защитить кузов авто от коррозии
1
Авто-Тема 14:13 20 июн 2021
"Если начнëт вонять - стирай": 11 неожиданно-забавных бирок на одежде
"Если начнëт вонять - стирай": 11 неожиданно-забавных бирок на одежде
1
Все о работе руками 08:01 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства